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もち麦で糖質の吸収を抑える!!

2025年2月12日

こんにちは!

お米が好きで3食きっちり食べたいので、

いつも雑穀米や玄米を混ぜています。

今回はもち麦にしました~(^^♪

プチプチして噛み応えもあり美味しい!

もち麦は、健康やダイエット、生活習慣病予防に役立つ優れた食品です。

☆主な効果☆

 1. 腸内環境の改善
水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含み、便秘解消や腸内フローラの改善に効果的です。

 2. 血糖値のコントロール
食物繊維「β-グルカン」が糖質の吸収を緩やかにし、食後血糖値の急上昇を抑制します。

 3. コレステロール低下
β-グルカンが胆汁酸の排出を促し、悪玉コレステロール(LDL)を減少させます。

 4. ダイエットサポート
満腹感が長続きするため間食を抑え、カロリーコントロールに貢献します。

 5. 生活習慣病予防
血糖値、コレステロール、血圧管理をサポートし、動脈硬化や糖尿病予防が期待できます。

☆GI値への影響☆

もち麦は**GI値が25〜50(低GI食品)**とされ、白米(約88)に比べ大幅に低いため、血糖値コントロールに有効です。特にβ-グルカンが糖質の吸収スピードを抑え、食後の血糖値上昇を緩やかにします。

取り入れ方のポイント
 • 白米に対して2〜3割程度混ぜて炊く
 • 食事の最初にもち麦入りスープや野菜を摂る
 • よく噛んでゆっくり食べる

日常的に取り入れることで、健康的な食生活が期待できます!!




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