こんにちは!
お米が好きで3食きっちり食べたいので、
いつも雑穀米や玄米を混ぜています。
今回はもち麦にしました~(^^♪
プチプチして噛み応えもあり美味しい!
もち麦は、健康やダイエット、生活習慣病予防に役立つ優れた食品です。
☆主な効果☆
1. 腸内環境の改善
水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含み、便秘解消や腸内フローラの改善に効果的です。
2. 血糖値のコントロール
食物繊維「β-グルカン」が糖質の吸収を緩やかにし、食後血糖値の急上昇を抑制します。
3. コレステロール低下
β-グルカンが胆汁酸の排出を促し、悪玉コレステロール(LDL)を減少させます。
4. ダイエットサポート
満腹感が長続きするため間食を抑え、カロリーコントロールに貢献します。
5. 生活習慣病予防
血糖値、コレステロール、血圧管理をサポートし、動脈硬化や糖尿病予防が期待できます。
☆GI値への影響☆
もち麦は**GI値が25〜50(低GI食品)**とされ、白米(約88)に比べ大幅に低いため、血糖値コントロールに有効です。特にβ-グルカンが糖質の吸収スピードを抑え、食後の血糖値上昇を緩やかにします。
取り入れ方のポイント
• 白米に対して2〜3割程度混ぜて炊く
• 食事の最初にもち麦入りスープや野菜を摂る
• よく噛んでゆっくり食べる
日常的に取り入れることで、健康的な食生活が期待できます!!
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